Обычный и хорошо всем знакомый одуванчик известен людям с давних времен. Тем не менее популярность этого растения не падает, а только увеличивается с каждым десятилетием. Любители здорового и диетического питания по достоинству оценили супы и салаты из молодых стеблей и листьев одуванчика, особые «гурманы» умудряются делать вино и варить варенье из одуванчика, любители лекарственных трав готовят из его корней отвар, а из сухих цветков — чай.
Не оставили без внимания одуванчик и косметологи — существует масса кремов, настоек и масок на основе этого растения.
Но не стоит забывать о том, что любое лекарственное растение может приносить пользу только в разумных терапевтических дозах, а при неправильном применении может нанести и вред.
Польза одуванчика:
- позитивно влияет на состояние почек и печени;
- усиливает аппетит, увеличивает секрецию желудочного сока;
- обладает противовоспалительными свойствами при лечении мочевыделительной системы;
- усиливает выделение молока у кормящих;
- все части растения содержат много витамина А, а также естественных антиоксидантных соединений;
- препараты одуванчика усиливают эффект сахароснижающих и мочегонных препаратов;
- в результате исследования биологической активности одуванчика выяснилось, что он способен снижать гиперлипидемию — то есть может использоваться при борьбе с высоким уровнем холестерина.
Минусы применения одуванчика:
- растение способно вызывать аллергические реакции, а также зуд и раздражение кожи;
- малая доказательная база — в современной медицине не проводилось никаких масштабных исследований одуванчика, поэтому некоторые из приписываемых ему свойств нельзя принять как 100% достоверную информацию;
- одуванчик противопоказан людямс гастритом, язвенной болезнью, нарушением проходимости желчевыводящих путей;
- чрезмерное увлечение напитками и блюдами из одуванчика может вызвать тошноту и рвоту;
- препараты из одуванчика блокируют действие антацидных препаратов.
Популярные рецепты из одуванчика
Классический салат из листьев одуванчика. Примерно 100 г подготовленных листьев одуванчика нужно предварительно замочить на полчаса в подсоленной воде (на 1 литр воды около 20 г соли). Затем воду сливаем, зелень одуванчика шинкуем, добавляем нарезанные зеленый лук и зелень петрушки (примерно по 10-20 г), щепотку соли. Заправить салат можно подсолнечным, оливковым или льняным маслом ( 5-10 г). При желании можно добавить немного укропа.
Настойка из одуванчиков для суставов. Собранные вдали от дороги (и прочих загрязненных мест) цветы одуванчика (шляпки и небольшую часть стебля) нужно промыть и высушить в темном месте. Затем в тару из темного стекла (банку, бутылку) плотно трамбуем одуванчики так, чтобы наполнить половину емкости. Заливаем одуванчики спиртом или водкой доверху банки или бутылки, закрываем плотной крышкой и настаиваем в темной месте минимум месяц. Настойка хорошо помогает при воспаленных суставах, наилучший эффект достигается при использовании ее на ночь.
Данная статья является информационной и не может рассматриваться как прямое руководство к действию. Применение любых препаратов и лекарственных средств вы должны согласовывать с лечащим врачом.
